2013年10月07日

トランス脂肪酸の恐怖!!その一

皆様~!!お元気ですか?風邪など引いていないでしょうね。さて今日は、予告もしてましたが、非常に恐ろしいトランス脂肪酸の健康被害について分りやすく簡単に解説?します。トランス脂肪酸は、別名「狂った油」「食べるプラスチック」と言われ、一度体内に入ると、決して自然には排出されず、心臓疾患、動脈硬化の主な原因になると言う危険な油です。しかし保存期間が長くなる、いい風味が出る、カラット上がる、コストが安い、等様々な利点があり、マーガリン、スナック菓子、パン、業務用揚げ油、乳製品にこっそり使用されているようです。トランス脂肪酸の害を減らすには、やはり健康食の魚(特にイワシ、サバ等の青魚に含まれるDHAやEPA(の中に含まれるオメガ3と言う成分)がいいと言われています。スーパーのBGMソング♫さかなさかなさかな~魚(青魚)を食べると~からだからだからだ~体にいいのさ~~~♫
皆様!!遠洋に出た魚はあまりお勧めはしません。特に青魚を食べましょうネ!!
Posted by ささやん at 00:14│Comments(0)
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